Välkommen att titta in hos mig !

♥Välkommen in hos mig, om du önskar kontakta mig maila mig på sararanta@gmail.com

onsdag 21 januari 2015

Att ta till vara på solstrålarna

En mysig familjepromenad, vad går väl upp mot det!! Så mysigt och roligt att umgås utomhus med varandra. Mår faktiskt lite dåligt över att denna vinter vädermässigt inte vart så bra hitills, hoppas det blir ändring nu när det blivit kyligare ute. 

Denna dag gick vi ned till stranden som inte är så långt från vårt hus för att njuta av solstrålarna och vi var rörande överens om att vi längtar till sommaren alla tre. 

Kramiz 

Rödbetssoppa-borsjtj


En stor favorit här hemma i mitt kök är rödbetor, det går att göra så mycket med och är så nyttigt och gott. Älskar dom i alla former rotsaker i ugn, varma kokta i tärningar med ruccola, parmesan, olivolja och flingsalt. Eller som denna gång för några veckor sedan ljuvligt god och serverades med ruccolasmör och pepparrotsvisp. I morgon bitta ska jag prova att göra smoothie med bl.a. rödbeta tror jag. 

Kramiz 

lördag 10 januari 2015

Allt jag önskade mig




Denna julen fick jag faktiskt allt jag önskade mig, av min kära man presentkort på Indiska och bungy pump stavar och av älskade syster ett nytt förkläde så jag inte behöver ha med tomtar på resten av året...:) Min kära svägerska i sthlm gav min tofflor från marocko som jag sneglat på så länge. Det är tur mina nära vet vad som önskas och dessutom matchar förkläde och tofflor varandra!!! 

Nyårsafton 2015 i vårt hus




Redan förra året bestämde jag mig för att vi skulle ha en nyårsfest hemma hos oss och vi lyckades faktiskt,  trots vattenskadan vi haft i huset lyckades vi få någorlunda ordning i tid. Vi hade privilegiet att få fira in det nya året med några av våra närmaste vänner. Maten blev lyckad men lyckades bara plåta tilltugget till nya-års-skålen.....:) Dadlar med gorgonzolakräm, nötrullar med pepparrotsvisp, rökt ryggbiff, oxå lite frökex förstås det går alltid hem. 

Menyn till middagen blev jordärtskocksmousse till förätt och till varmrätt sous vide tillagad oxfilé med ugnsbakad potatis för den som ville ha det och en stor sallad, svampsås och bearnaise. Till efterrätt denna kväll blev min stora favorit pepparkakskladdkaka. Å allt detta får jag förstås göra om ngn dag och visa er, ett koncept som kommer att göras fler gånger i vårt hus. 

Kramiz